Шри Шри Нитай-Гаураcундара
Его Божественная Милость
А.Ч. Бхактиведанта Свами Прабхупада
Ачарья-основатель Международного Общества Сознания Кришны
Новосибирск
Smaranam.ru
Вайшнавский интернет-портал

Как выбрать хорошие ягоды - 5 советов

Чтобы не отравиться сезонными ягодами, будет полезно узнать, как правильно выбирать ягоды

79

Как бы парадоксально это ни звучало, но самые лучшие ягоды стоят дешевле всего. Такое противоречие объясняется очень просто: ягоды - продукт сезонный, и на их цену очень сильно влияет конкуренция на рынке. Именно поэтому продавцы всеми силами пытаются ускорить или, наоборот, замедлить созревание ягод.

 

Естественно, это вмешательство в законы природы не проходит бесследно: поздние и ранние ягоды не просто менее вкусные, они также могут содержать в составе нитраты, селитру и другие вредные вещества.

 

Чтобы не отравиться сезонными ягодами, будет полезно узнать, как правильно выбирать ягоды. Следующие признаки помогут вам определить хорошие ягоды и отличить их от плохих.

 

1. Сок

Абсолютно все ягоды должны пускать сок. Сожмите клубнику между пальцами. Спелая клубника оставит на руке красный потек. Если же сока в ягоде не оказалось, значит она дозревала искусственным способом.


2. Цвет

Цвет хороших ягод должен быть равномерным, но не слишком ярким. Ненатуральный цвет свидетельствует о наличии красителей, а черные пятна на мякоти - о присутствии селитры.


3. Запах

Ягоды, выращенные в естественных условиях, всегда имеют характерный нежный аромат. Вспомните, как пахнет черника, собранная в лесу, или малина, выращенная на собственном огороде. Именно таким должен быть запах натуральных ягод.


4. Плодоножки

Плодоножка спелой ягоды должна быть неповрежденной и легко отделяться. Зеленая мякоть под плодоножкой свидетельствует об ускоренном темпе роста растения, а испорченная плодоножка - о нарушении правил хранения.


5. Вкус

Если вы затрудняетесь определить качество ягод по внешнему виду, не стесняйтесь попробовать их на вкус. Он наверняка вас не подведет.


Сезонные ягоды - это один из самых лучших источников витаминов, которые существуют в природе. Но, к сожалению, ягоды также являются распространенной причиной многих кишечных инфекций. Чтобы не стать жертвой одного из таких заболеваний, научитесь выбирать ягоды правильно и покупайте их только в разгар сезона.
Рейтинг: 4.8 - 14 голосов
12 июля 2018

Похожее на "Как выбрать хорошие ягоды - 5 советов"

Санскрит - божественный язык древности или что повлияло на все языки мира?

Язык, санскрит, древний, русский язык, сходство

8 причин чаще есть клюкву

клюква, морс, компот, замороженная, рецепт, полезные свойства, польза, можно, настойка, ягода