Кефир считается самым полезным кисломолочным продуктом. И это действительно так. Сложно преувеличить полезные свойства этого напитка. Кефир необходимо пить каждый день и взрослым, и детям. Выпив один стакан кефира перед сном, человеку не грозит бессонница.
Кефир сквашивается из молока специальными грибками. В его состав входит огромное количество витаминов и микроэлементов. Любители этого напитка не страдают туберкулезом и кишечными инфекциями. А аминокислоты, входящие в состав кефира, легко усваиваются и помогают иммунитету справляться с различными заболеваниями и хронической усталостью.
Выбирать кефир нужно внимательно. Сейчас на полках магазина представлен целый спектр кефира. Десятки марок изготавливают этот продукт. Отдавать предпочтение лучше кефиру в прозрачной таре. Так можно легко определить его качество. На дне не должно быть молочных хлопьев и комочков, кефир должен быть однородным, белого молочного цвета.
Очень важно проверять срок годности. Нужно иметь в виду, что однодневный продукт имеет слабительное действие, а трехдневный, наоборот, закрепляющее. Если на упаковке срок годности больше пяти суток, это, скорее всего, кефирный продукт, и в его состав входят консерванты. Положительных свойств такой продукт иметь не будет.
В составе кефира должны быть только молоко и кефирная закваска. Любые загустители, ароматизаторы, модификаторы и Е убивают все полезные качества кефира.
Пить кефир лучше всего перед сном, так как он обладает успокаивающим действием. Кисломолочный продукт легко усваивается в организме, он питательный, человек не будет испытывать чувства голода, но в тоже время, легкий. Напиток должен быть обязательно комнатной температуры. Особенно это важно, когда пить кефир собирается ребенок. Необходимо достать кефир из холодильника, налить стакан и оставить на столе на 20 минут. За это время его температура станет комфортной для потребления.
Кефир идеально подходит для представительниц прекрасного пола, которые хотят сбросить лишние килограммы. Им следует выбирать кефир низкого процента жирности. Этот продукт можно употреблять в качестве основного, в разгрузочные дни.
Кефир не только полезный, но и очень вкусный продукт. Его любят и взрослые и дети. Малыши предпочитают употреблять его в прикуску со сладкой булочкой, взрослые сладкоежки смешивают его с ягодами или сахаром. А в кулинарии очень актуален летний холодный суп на основе кефира.
Спонсор статьи: новостной интернет-портал Атмосфера - последние новости подмосковья, актуальные фото, видео и истории из замечательных районов под москвой.